【旅行記】香港・マカオ・バンコク周遊19日目：ミシュラン一つ星の味と古き良き寺院巡り

香港・マカオ・バンコク周遊19日目は、ミシュラン一つ星の味と古き良き寺院巡りです。

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• 2018年香港・マカオ・バンコク

バンコクの朝は、活気あふれる屋台から始まります。ホテル周辺を散策していると、食欲をそそる香りに誘われて、カオトムの屋台へ。温かいお粥は、旅の疲れを優しく癒してくれるようです。

朝食後、向かったのは寝釈迦仏で有名なワット・ポー。巨大な金色の涅槃像は圧巻の一言。その荘厳な姿に、思わず息をのみました。敷地内には美しい仏塔がいくつもあり、どこを切り取っても絵になります。熱心に写真を撮るうちに、あっという間に時間が過ぎていきました。

お昼は、ワット・ポーからほど近い屋台でガッパオムーを注文。ピリッと辛いガパオライスは、香辛料の香りが食欲をさらに刺激します。シンプルな料理ですが、その土地ならではの味に大満足でした。

午後は、少し足を伸ばしてワット・スタットへ。大きな朱色のブランコがあるサオ・チンチャー（ジャイアント・スウィング）が目の前に広がり、歴史ある街並みを肌で感じることができました。残念ながらワット・スタットの一部は工事中でしたが、それでもその美しさは十分に堪能できました。

そして、今日のハイライトは、今回の旅の目的の一つでもあった「ジェイ・ファイ（Jay Fai）」での食事です。ミシュラン一つ星を獲得した屋台として世界的に有名で、そのウェイティングリストに名を連ねるため2時間も待つことに。待っている間も、店先で調理するジェイ・ファイさんの姿が見られ、彼女の繰り出す炎のパフォーマンスは、まるでショーのようでした。

ようやく店内に入り、注文したのは名物の「プー・パッ・プリック・オーン（ปูผัดพริกอ่อน）」　カニの赤唐辛子炒めご飯。大ぶりのカニがゴロゴロ入った一品は、見た目も豪華で、一口食べればその味に感動！プリプリのカニと絶妙な味付けが、待った甲斐があったと思わせてくれる最高の一皿でした。

お腹も心も満たされて、帰路につく道すがら、屋台でパイナップルを購入。甘くてジューシーなパイナップルは、一日の締めくくりにぴったりです。

今日も一日、バンコクの魅力を存分に満喫することができました。

旅のスケジュール

• 朝食： ホテル周辺の屋台でカオトム
• 観光： ワット・ポー
• ランチ： 屋台でガパオムー
• 観光： ワット・スタット、サオ・チンチャー
• 夕食： ラーン・ジェイ・ファイ（ミシュラン一つ星）でカニの炒め物
• デザート： 屋台でパイナップル
• 宿泊： スタジオ ナナ バイ アイチェック イン