こんにちは、旅行大好きのtakau99です。夏の終わりに奈良観光の旅に出かけました。この記事では、旅行16日目の橿原市今井町（重伝建）観光とミシュラン一つ星「鮨 かわしま」の様子をお伝えします。
旅行記の概要や全国旅行支援や「いまならキャンペーン2022プラス」のオトク度などは、別記事でまとめています。良かったらご覧ください。
THE KASHIHARA（ザ 橿原）の朝食ビュッフェ
「THE KASHIHARA」の朝食ビュッフェは、地元の食材を活かした豪華なメニューが楽しめることで評判です。訪れた私もその魅力に心躍らせながら、朝食の時間を迎えました。
朝、ホテルのダイニングルームに足を踏み入れると、目の前に広がるビュッフェスタイルの料理の数々に驚きました。シンプルながらも洗練された雰囲気の中で、地元の食材を使った料理がずらりと並んでいました。
まず目を引くのは、新鮮な野菜やフルーツの盛り合わせです。彩り鮮やかで、旬の味わいを楽しむことができます。また、地元の農家から直接仕入れた野菜を使ったサラダバーも豊富で、自分好みの組み合わせでサラダを作ることができます。
さらに、温かい料理も充実しています。地元の郷土料理や伝統的な和食、洋風のメニューなど、多彩な味わいが楽しめます。特におすすめは、ふわふわのオムレツやジューシーなベーコン、焼き立てのパンなど、朝食ならではの魅力が満載です。
食事を楽しみながら、心地よい音楽や落ち着いた雰囲気の中で過ごすことができます。ゆったりとした空間で、朝から贅沢なひとときを過ごすことができます。また、スタッフの方々の温かいサービスも印象的でした。
「THE KASHIHARA」の朝食ビュッフェは、地元の食材の旨みを活かした料理と心地よい空間が魅力です。大切な一日の始まりを、美味しい朝食と共に迎えることができます。
橿原市今井町（重伝建）
THE KASHIHARAから日帰りで橿原市今井町の重伝建地域を散策することにしました。まだ少し暑い9月初旬の日差しの中、歴史と伝統が息づくこの地を訪れることで、風情豊かな時間を過ごすことができました。
ホテルを出発して徒歩で橿原市今井町へ向かいました。道沿いには古い町並みや風情ある建物が立ち並び、歩くたびに歴史を感じることができます。街を歩く人々もゆったりとした時間の流れを感じさせてくれました。
このような順番で橿原市今井町（重伝建）を散策しました。
- 今井まちなみ交流センター 華甍
- 洗い場
- 高木家住宅
- 河合家住宅
- 旧米谷家住宅
- 今井町伝統的建造物群保存地区
- 音村家住宅
- 浄土真宗本願寺派 今井御坊 稱念寺
- 今井町観光案内所
- 豊田家住宅
- 今井環濠集落跡地［伝 織田信長公 本陣跡］
- 今西家住宅
- 春日神社
- 旧西町生活広場
- 今井まちや館
- 旧上田家住宅（吉村家住宅）
- 浄土真宗本願寺派 天燈山 紫雲閣 順明寺
- 山尾家住宅
- 蘇武橋
- 入鹿神社
- 人麿神社
橿原市今井町（重伝建）については、別記事で詳しく書いています。参考にしてください。
今井町には多くの伝統的建造物がありますが、特に目を引いたのは古民家を改装したカフェや雑貨店です。その趣のある外観や内装に魅了されました。伝統と現代の融合が感じられる空間で、ほっと一息つくことができました。
また、今井町には古い建物を再利用したギャラリーや工芸品店もあります。そこで、地元の職人さんが手掛けた美しい工芸品や伝統的な工芸品を鑑賞しました。職人さんの技術と情熱が詰まった作品に触れることで、橿原の歴史や文化に深く触れることができました。
散策の途中で、地元の方との触れ合いもありました。彼らは地元の魅力を誇りに思っており、私たちに温かく迎えてくれました。彼らとの会話から、地域の歴史や伝統に対する愛情や誇りを感じることができました。
橿原市今井町の重伝建地域を散策する一日は、歴史と文化に触れる貴重な体験となりました。伝統と現代の融合した風景や温かい地元の人々との触れ合いは、私たちに素晴らしい思い出を残してくれました。ぜひ皆さんも、この魅力的な地を訪れてみてください。
ミシュラン一つ星「鮨 かわしま」
ミシュラン一つ星の「鮨 かわしま」での夕食は、本格的な寿司体験を楽しむことができます。店内は落ち着いた雰囲気で、職人の手によって握られた美しい寿司が供されます。
コース料理では、新鮮な魚介類や季節の食材を使用した握り寿司がメインとなります。職人の技術によって丁寧に握られた寿司は、口の中でとろけるような味わいを楽しむことができます。また、厳選された日本酒やワインとのペアリングもおすすめです。
大好きなウニも美味しいです。札幌の二条市場以来かな。
デザートワインを頂きました。「カルムドリューセック 2015」は、このAOCソーテルヌで生産されたフランスのデザートワインであり、貴腐ブドウを使用しています。このワインは、金色から琥珀色に輝く美しい色合いを持ち、芳醇な香りが特徴です。ハチミツやドライフルーツのような甘いアロマと、トーストやスパイスのニュアンスが感じられます。シャトーリューセックのセカンドで、無難なデザートワインです。パーカーポイントは91点。
店内はカウンター席が中心であり、職人が目の前で寿司を握る様子を間近で見ることができます。寿司職人とのコミュニケーションを楽しみながら、一品ずつ丁寧に供される寿司の数々を味わってください。
「鮨 かわしま」のミシュラン一つ星の評価は、その高品質な寿司と職人の技術による仕事ぶりに由来しています。一流の寿司を求める方にはぜひおすすめの店舗です。
ご予約や詳細なメニューについては、事前に公式ウェブサイトや電話での問い合わせをおすすめします。予約が取れたら、特別な夕食体験をお楽しみください。
まとめ
橿原市今井町（重伝建）散策を通じて、古代の歴史と文化に触れる貴重な時間となりました。奈良の魅力に触れながら、心豊かな旅を満喫しました。
奈良県旅行記はまだまだ、続きます。
掲載している写真はシャッターストックにて販売しています。
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