【旅行記】香港・マカオ・バンコク周遊10日目：甘牌燒鵝でミシュランの味と文化に触れる

香港・マカオ・バンコク周遊の10日目は、美食と歴史を巡る一日となりました。ランチには、ミシュランの一つ星を獲得した名店、甘牌燒鵝（ガムパイシウオー / Kam's Roast Goose）を訪れました。

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• 2018年香港・マカオ・バンコク

ミシュラン1つ星のランチ

朝は「iCLUB 馬頭囲ホテル（iCLUB マートウワイホテル / iCLUB Ma Tau Wai Hotel）」で簡単な朝食を済ませ、向かったのは甘牌燒鵝（ガムパイシウオー / Kam's Roast Goose）。香港に来たら一度は食べておきたい焼鵝（ガチョウのロースト）です。パリッとした皮とジューシーな肉の組み合わせは、まさに絶品でした。

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香港の歴史と文化を学ぶ

午後は、文化的探索へ。まずは**茶具文物館（チャグブンモッグン / Flagstaff House Museum of Tea Ware）**を訪れ、中国茶の歴史と美しい茶器の数々を鑑賞。その後、**香港歴史博物館（ホンコンレクシバクモッグン / Hong Kong Museum of History）で、香港の成り立ちから現在に至るまでの物語を学びました。グルメだけでなく、文化にも触れる充実した時間でした。

香港最後の夜とマカオへの準備

ホテルに戻ってから、旅の終盤に向けてコインランドリーで洗濯。夜は香港での最後の夕食として、「上海美食之家（サンハイメイシッチーガー / Shanghai Food House）」へ。名残惜しい気持ちを抱きながら、美味しい料理を堪能しました。

ホテルへの帰路、デザートに豆腐花（タウフーファー）を購入。素朴な味が美味しかったです、

この日の夜も「iCLUB 馬頭囲ホテル」**に宿泊。翌日はついに香港を離れ、マカオへ移動する予定です。