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2011/10/26

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

先日初めて「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」を利用しました。

午前中に銀座で用事があり、早めのランチを頂くことに。当日予約ですが、人気店だけあっていい時間は空いてなく、11時から1時半で予約。

11時に入店、まだ客はまばら。

前菜つきのコース3200円を選択。

前菜はカブの肉詰め。あっさりしたやさしい味わい。おいしいです。

メインのカジキマグロのポアレとウニ
Fish sautéing and Sea urchin
塩がきつめでしたがカジキマグロおいしいです。

デザート “ムッシュ ポール ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
Crème brûlée
デザートは選択できまますが、もちろんポール ボキューズのスペシャリティであるクレーム・ブリュレを頂きました。おいしいです。

大満足のランチでした。

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